OSECHI RYORI

Chieko Aoki, Fujiyoshi Hirata, cônsul Yasushi Noguchi, Yoshiharu Kikuchi e dona Marisa (Jiro Mochizuki)
Chieko Aoki, Fujiyoshi Hirata, cônsul Yasushi Noguchi, Yoshiharu Kikuchi e dona Marisa (Jiro Mochizuki)

OSECHI RYORI – Costume japonês que também está virando uma tradição em São Paulo, principalmente entre os empresários japoneses, o Osechi Ryori atingiu sua 12ª edição no dia 1º de janeiro coroada de êxito. Promovido pelo Blue Tree Paulista e Noah Gastronomia em parceria com o Team Japan, o tradicional almoço de boas-vindas ao ano novo contou com a presença do cônsul geral do Japão em São Paulo, Yasushi Noguchi, do presidente do Hospital Santa Cruz, Renato Ishikawa, do presidente do Comitê Executivo da Comissão para Comemoração dos 110 Anos da Imigração Japonesa no Brasil, Yoshiharu Kikuchi, entre outros.

(Jiro Mochizuki)
(Jiro Mochizuki)

Os pratos do Osechi foram preparados com alimentos que simbolizam sorte, saúde, alegria, fortuna e fertilidade, incluindo o Kuromame (feijão preto), que representa saúde; o Kamaboko (massa de peixe nas cores vermelho e branco) para atrair sorte; o Kombu Maki (alga marinha) em busca de alegria; o Datemaki (omelete), cuja cor amarela remete ao luxo e ao brilho; o Kurikinton (doce de castanha portuguesa), que significa “bolinhas de ouro” e tem relação com a fortuna; o camarão que simboliza a humildade por se curvar no cozimento. Como acompanhamento, Ozooni (sopa de moti, massa de arroz, peixe, kani e cebolinha), simbolizando renascimento, novos sonhos e esperança de felicidade ao longo do ano de 2019.

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